- Kompociku?


Składniki:

1 jabłko
2-3 łodygi rabarbaru
otarta skórka z cytryny
mięta
1 litr wody
2-3 łyżki cukru

Wykonanie:
1. W garnku zagotuj wodę z cukrem.
2. Dodaj pokrojone na kawałki (3-5cm) łodygi rabarbaru. (Jeśli łodygi są grube - ściągnij z nich skórkę) i obrane, pokrojone na ćwiartki, pozbawione pestek jabłko.
4. Gotuj kompot wolno przez 10-12 minut do miękkości owoców.
5. Dodaj otartą skórkę z cytryny (pamiętaj by porządnie umyć i sparzyć cytrynę)
6. Ostudź.
7. Podawaj z miętą i kostkami lodu, ozdabiając szklanki fantazyjnymi słomeczkami czy parasolkami.
8. Smacznego orzeźwienia!

Chatka Puchatka czy Baby Jagi?

Ciasto wielu nazw i pokoleń,które wiążą z nim swoje smaki dzieciństwa.
Po prostu sernik niewymagający pieczenia w sympatycznej odsłonie.
To co pieczemy...yyy chłodzimy? :)

Składniki:
ciasto:
herbatniki 36 sztuk
pół kilograma twarogu
3/4szklanki cukru
kostka masła
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1łyżka kakao

dodatkowo:
galaretka
posypka

polewa:
3łyżeczki kakao
3łyżki masła
3łyżki cukru
3łyżki mleka





Wykonanie:
1. Twaróg, masło i mleko wyciągnij z lodówki i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
2. Utrzyj masło z cukrem. Następnie stopniowo dodawaj ser.
3. Cześć masy odłóż do miseczki i dodaj kakao.Wymieszaj.
4. Do reszty masy dodaj aromat waniliowy. Wymieszaj.
5. Rozłóż 18 herbatników na folii aluminiowej (w rzędach 3herbatniki szerokości i 6herbatników długości)
6. Rozsmaruj masę kakaową na herbatnikach.
7. Na masie ułóż kolejną warstwę herbatników.
10. Jeżeli chcesz po środku ułóż przygotowaną dzień wcześniej,pokrojoną w kostkę stężałą galaretkę np. wiśniową
11. Chwytając folię z obu stron długości złóż całość w trójkąt
12. Wsadź do lodówki na godzinę.

Zrób polewę:
I W garnuszku rozpuść masło,mleko i cukier.
II Dodaj kakao.Zagotuj i dobrze wymieszaj.
III Schłodzoną polewą potraktuj ciasto.
IV Udekoruj.

Tutaj: wersja robocza domku nr1

Isaura.Izaura. Swoje triumfy święciła w połowie lat '80 i początku '90 zarówno na polskich stołach jak i ...w telewizorach. Odzwierciedlenie popularności Isaury można znaleźć we fryzurach polskich pań, nadawanych imionach i...w starych zeszytach z przepisami na ciasta.

Murzynek i sernik. Taki ciastowy mulat złożony z masy czekoladowej i masy sernikowej.
Ciasto niemodne, trochę zapomniane,zepchnięte przez inne typu sernikobrownie w niszę.
Kiedyś czerpane z Poradnika Domowego, skrupulatnie spisywane do zeszytów i przekazywane prze babcie na świstkach papieru...

Jutro niedziela więc...do piekarników marsz!


Składniki:
ciasto czekoladowe
1 1/2 szkl. mąki
1  szkl. cukru
3 łyżki kakao
1 kostka margaryny/masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
4 jajka
5 łyżek wody
masa serowa
500-700 g sera białego
4 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 kostki masła
1opakowanie budyniu waniliowego (40gram)

Wykonanie: 

ciasto czekoladowe
1.Masło rozpuść. Dodaj wodę, cukier i kakao. Gotuj wolno przez 5 minut co chwilę mieszając.
2.Odlej pół szklanki. Resztę przestudź.
*w czasie studzenia zmiel 2-3 razy twaróg, możesz zacząć rozgrzewać piekarnik do 180 stopni*
3. Do przestudzonej masy dodaj 4 żółtka. Wymieszaj.(białka wlej do miski i odłóż do lodówki)
4. Do ciasta dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Ubij białka ze szczyptą soli. Ostrożnie wmieszaj do masy

masa serowa
1. Zmielony twaróg utrzyj z cukrem,żółtkami  i masłem.
2. Dodaj proszek budyniowy i ubite białka* (jeżeli boisz się że sernik Ci opadnie-białka dodaj razem  żółtkami*

Do formy (tortownica 28cm) przełóż masę czekoladową, na masę czekoladową wyłóż masę serową.
Piecz około 45-50minut.
Po ostygnięciu polej ciasto zostawioną połową szklanki masy czekoladowej